TOP MENU

Print 

MENU GLICINE AL LAGO

Antipasti
    La carne cruda all’Albese con scaglie di Grana e tartufo ...  12,00 €
    Le verdure grigliate ...  12,00 €
    Il petto d'oca affumicato ...  12,00 €
    Il piatto di salumi misti nostrani ...  15,00 €
 

( salame di cavallo e nostrano, bresaola di punta d'anca, coppa stagionata, pancetta e verdure in agrodolce)

   
    Il tris di pesce ...  15,00 €
 

(pescato di lago in carpione, insalata di riso venere e gamberi e carpaccio di pesce agli agrumi)

   
    L’ANTIPASTO TIPICO “GLICINE AL LAGO” ...  20,00 €
 

(minimo per due persone)

La carne cruda all’Albese tartufata,le uova di quaglia con salsa tartara,le verdure in agrodolce, il pescato di lago in carpione, il salame nostrano e il salame di cavallo,  l’insalata di mare e riso venere,il carpaccio di pesce con finocchi e profumo di arancio,la torta salata alle verdure,la Bresaola punta d’anca artigianale, le acciughine sfilettate al prezzemolo, la pancetta, la lingua con bagnetto verde,le verdure in pastella

   
    La "Burratina" con pomodorini e acciughe ...  12,00 €
    L'insalata golosa vegetariana ...  8,00 €
 

(insalata verde, radicchio, carote, pomodori, mais, olive)

   
    L'insalatina di funghi porcini crudi (secondo disponibilità) ...  12,00 €
Primi
    I garganelli al ragù di coniglio e olive ...  12,00 €
    Il risotto ai funghi porcini freschi ...  12,00 €
    Il risotto al salmerino e mele verdi ...  12,00 €
    La zuppa di verdure dell'orto ...  12,00 €
    I tagliolini ai funghi porcini ...  12,00 €
    I tagliolini con persico e zucchine ...  12,00 €
    Gli gnocchi di patate con datterini, burrata e basilico ...  12,00 €
    I tortelli del Plin alla piemontese ...  12,00 €
Secondi
    La tagliata di manzo al Balsamico ...  22,00 €
    Il tris di funghi porcini (impanati, trifolati, al forno) ...  20,00 €
    I filetti di pesce Persico impanati ...  20,00 €
    Il tagliere di formaggi Guffanti con mostarde ...  20,00 €
    Il filetto di manzo alla Rossini ...  22,00 €
    Il filetto di maialino alle cipolle rosse ...  16,00 €
    Le costolette di agnello con salsa ai frutti di bosco e salsa al Mojito ...  20,00 €
    Il vitello ai funghi porcini ...  16,00 €
    Il filetto di lavarello su letto di finocchi e pomodorini ...  20,00 €

Tutti i piatti vengono serviti con contorno

Dessert
    La fonduta di cioccolato Lindt con frutta e biscotti ...  10,00 €
 

Minimo per 2 persone

   
    Il dolce della nonna (settimanale) ...  5,00 €
    Il tortino caldo al cioccolato fondente con gelato al fior di latte ...  5,00 €
    Il semifreddo al torrone d’Alba con salsa al caramello ...  5,00 €
    I sorbetti di frutta ...  5,00 €
    I gelati della casa ...  5,00 €
    La degustazione di dolci assortiti ...  10,00 €
    Le torte della casa ...  5,00 €